Dégustation à domicile / Cours d'œnologie
Lors de la prochaine réception chez vous, que ce soit pour un lunch, un apéritif dînatoire ou un dîner, sortez des sentiers battus et créez la surprise...!
Déléguez-moi la question des vins et champagnes : je m'occupe de tout, avec le souci de combler vos attentes tout en prenant soin d'accorder la sélection de vins à vos goûts et aux mets servis. De plus, je peux personnellement organiser une séance de dégustation chez vous. Plusieurs thématiques sont possibles, tout est expliqué et chacun peut repartir avec ses notes : c'est toujours un moment ludique, décontracté et instructif.
Conciergerie : un sommelier chez vous !
Vous souhaitez avoir chez vous, au plus vite, une bouteille ou un grand cru, en particulier ? Nous discuterons ensemble sur la manière de vous satisfaire le plus adéquatement possible. Une prestation exclusive qui, au-delà de la livraison, peut aller jusqu'au service de ce vin chez vous.
Ainsi vous ne perdez ni temps ni énergie dans cette recherche.
Constitution et gestion de votre cave
Amateur de belles bouteilles ou soucieux de boire des vins plus matures, vous souhaitez vous constituer une cave cohérente qui reflète votre personnalité.
Je suis là pour vous apporter un conseil personnalisé ainsi qu'un accompagnement dans la durée pour choisir, conserver vos vins ou proposer des arbitrages achats/ventes.
Cela va de la mise en place d'un inventaire sur votre smartphone au suivi des dates optimales de dégustation en passant par la prise de contact avec les sociétés de vente aux enchères.
Pour les professionnels :
Dynamisez votre carte des vins
Chefs de cuisine, restaurateurs, je vous propose de dynamiser votre carte des vins, de rendre votre personnel plus convaincant sur le service du vin ou encore d'augmenter la disponibilité de vos équipes lorsque vous recevez des clients anglophones.
Un service sur mesure, chez vous, en harmonie avec votre cuisine et avec l'objectif d'accroître votre notoriété et...accessoirement, vos ventes !
